Com o final do semestre se aproximando, a frequência de provas, trabalhos e seminários aumentam. Diversificar na apresentação de seminários é sempre um diferencial. Os alunos dos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, na disciplina de Química Orgânica, ministrada pela professora Djenifer Kirch Kipper apresentaram seminários, em que realizaram uma revisão da literatura utilizada na disciplina.
Os trabalhos apresentados foram: reações de saponificação, óleos e gorduras, química dos polímeros, química do vinho, química do petróleo, química do café e, química de corantes: indústria têxtil. Um dos grupos, dentro das condições da temática trabalhada, desenvolveu a parte prática da literatura. Alex Schulz, Katiuce Oliveira Severo e Felipe Lucas, além da apresentação referente às reações de saponificação, realizaram a fabricação de sabão. Os alunos produziram o material em casa.
A professora Djenifer destaca que o sabão é um produto que utiliza o descarte de gorduras e óleo de cozinha para sua fabricação, sendo muito importante na questão ambiental. “Com a realização dos trabalhos, os alunos tiveram uma visão mais ampla e aprofundada sobre assuntos específicos de suas áreas, com o conhecimento das etapas de fabricação de cada produto, além de visualizar a aplicação dos conteúdos vistos em sala de aula”, afirma a professora.
