Encerrou neste sábado o curso de Boas Práticas de fabricação na indústria de alimentos, pela Educação Corporativa FAHOR, com certificação aos participantes - profissionais que trabalham na recepção, processamento e controle de qualidade das matérias primas, insumos e produtos acabados.
Os professores Claudia Verdum Viegas, Mestre em Microbiologia de Alimentos, e Marcelo Gonzales Passos, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, repassaram aos alunos conhecimentos e experiências sobre os princípios gerais da qualidade, elementos de apoio ao programa BPF, documentos e equipe da qualidade, e manutenção e reciclagem das Boas Práticas de fabricação.
