A professora Claudia Verdum Viegas, coordenadora do Curso de Engenharia de Alimentos, ministrou uma palestra sobre "Boas Práticas: prevenção de doenças transmitidas por alimentos", para funcionários de agroindústrias, padarias, açougues, supermercados, restaurantes e lanchonetes, funcionários da EMATER, fiscais sanitários e produtores de leite de Doutor Maurício Cardoso. O evento foi realizado nesta quarta-feira, no auditório da Casa do Agricultor, promovido pela Liga Universitária Mauriciense.
