As pesquisas no município de São Martinho são feitas no primeiro sábado de cada mês, por acadêmicos voluntários do curso de Ciências Econômicas da FAHOR, seguindo a metodologia do DIEESE. A pesquisa é realizada no município desde o mês de julho de 2011 sendo possível avaliar diversas mudanças no decorrer do período. No gráfico abaixo estão apresentados os valores encontrados para a cesta básica, considerando preços mínimos, médios e máximos.
Ao verificar os preços médios, observa-se que entre julho e setembro o valor da cesta básica apresentou queda. Já no mês de outubro ocorreu uma elevação de 5,15% na comparação com os preços de setembro. Tomando os preços médios dos treze itens da cesta básica no mês de setembro os consumidores de São Martinho precisavam de R$ 229,39 para adquirir as quantidades necessárias para a alimentação de um trabalhador adulto. Já no mês de outubro este valor subiu para R$ 241,21.
A pesquisa permite identificar as diferenças entre os preços mínimos e máximos praticados pelos estabelecimentos comerciais pesquisados. Ao verificar os preços máximos, observa-se que a quantia necessária para adquirir uma cesta básica também apresentou queda entre julho e setembro, passando a subir em outubro, quando chegou a R$ 328,50. Já na observação dos preços mínimos constata-se que entre julho e outubro os preços foram subindo mês a mês.
A cesta básica é composta por treze produtos alimentícios, para cada produto são pesquisadas as marcas mais vendidas. Os cálculos levam em consideração as quantidades necessárias para a alimentação de um indivíduo adulto no período de um mês. Vários fatores podem ser levados em consideração na hora de analisar o aumento do preço da cesta básica, no caso de São Martinho que teve um aumento de 5,15% entre o mês de setembro e outubro. Na análise individual dos preços de cada item da cesta básica, é possível constatar que vários produtos tiveram acréscimos em seus preços, como no caso do tomate que aumentou 45,71%, a farinha de trigo 8,67%, a batata inglesa 4,04%, carne de gado também aumentou 4,03%. Dentre os produtos que tiveram diminuição de preços estão o óleo de soja 2,87%, leite 2,92%, arroz 1,42%, feijão 1,44%. Assim, como os percentuais de aumento foram superiores aos de queda, o resultado é um aumento no valor da cesta básica.