Conforme divulgado desde o mês de julho de 2011, acadêmicos do curso de Ciências Econômicas da FAHOR vêm efetuando o levantamento dos preços dos itens da cesta básica em Três de Maio. A metodologia utilizada para o referido trabalho segue os procedimentos do DIEESE, o qual efetua os cálculos nas capitais dos Estados brasileiros.
A cesta básica é composta por treze produtos alimentícios, sendo pesquisadas as marcas mais vendidas. Os cálculos levam em consideração as quantidades necessárias para a alimentação mensal de um trabalhador adulto no período de um mês. Essa pesquisa é feita por alunos voluntários, e tem objetivos relacionados à possibilidade de que os futuros economistas convivam com situações em que possam observar aspectos sobre comportamentos de oferta e demanda, focando nos preços.
Em relação aos valores apurados no município de Três de Maio para o mês de outubro, observou-se que o valor necessário para a aquisição da cesta básica é de R$ 262,18 a partir da utilização dos preços médios praticados para cada item em cada supermercado. Comparando os preços praticados no mês de setembro com aqueles do mês de outubro, observou-se que o tomate foi o item que mais influenciou no aumento do preço médio da cesta básica, chegando a um aumento de 137,18%. Outros produtos também apresentaram aumento de preços, mas nenhum com tanta relevância como o tomate. Foram eles: óleo de soja 8,07%; arroz 3,06%; batata inglesa 7,64%; carne de gado 2,71%. Por outro lado, alguns produtos tiveram diminuição de seus preços como a farinha de trigo (-15,81%); o açúcar (-10,73%); o café solúvel (-9,39%), leite integral (-6,26%) e a margarina (-5,10%).
Sempre repetimos para os consumidores que tiverem tempo e puderem pesquisar sobre a possibilidade de economizar com este procedimento. No levantamento efetuado pelos alunos verificou-se que os preços mais baratos dos itens pesquisados permitem efetuar a compra da cesta básica em outubro com o valor de R$ 180,95. Por outro lado, aqueles que não efetuarem pesquisas ou optarem por determinadas marcas podem arcar com R$ 360,65 para adquirir os mesmos itens da cesta básica.
O custo médio da cesta básica teve um aumento de 7,95% entre o mês de setembro e outubro, consequentemente o consumidor terá que trabalhar mais para adquirir a mesma quantidade de alimento do mês anterior. No mês anterior o consumidor teria que ter trabalhado 98,04 horas para adquirir uma cesta básica (referente a alimentação de uma pessoa adulta), no mês de outubro essa mesma pessoa teve que trabalhar 105,83 horas para adquirir a mesma cesta, isto é, o trabalhador consumidor terá que trabalhar 7,94% horas a mais que no mês passado. Considerando uma família típica de um casal e dois filhos pequenos, observa-se que em Três de Maio o valor financeiro necessário para que esta família consiga atender as necessidades de alimentação, moradia, educação, saúde, lazer, vestuário, higiene, transporte e previdência social é de R$ 2186,03.