Os estudantes de Engenharia de Produção, Engenharia Química e Engenharia Ambiental e Sanitária, acompanhados da professora Dra. Janice Francesquett realizaram uma visita técnica na Cervejaria Artesanal da marca Durst Bier, em Horizontina.
O objetivo da visita foi observar na prática os diferentes processos de produção envolvidos na industrialização da bebida, desde o recebimento de matérias-primas, produção e armazenamento e a logística na entrega dos produtos. Os estudantes também puderam acompanhar as diversas reações e fenômenos que ocorrem no processo de fabricação da bebida, bem como os cuidados sanitários da indústria.
O grupo de estudantes foi recebido pelo sócio proprietário Paulo Hartmann e pelo coordenador de produção, Joel Ristoff, que gentilmente abriram as portas da empresa para que os conhecimentos técnicos aprendidos em aula fossem visualizados de forma mais ampla, entendendo os possíveis desafios que ocorrem no dia a dia das empresas.
