Na última sexta-feira, dia 6 de dezembro, os acadêmicos do curso de Engenharia de Produção da FAHOR realizaram uma visita técnica à Cervejaria Schön Bier, localizada em Santa Rosa. A atividade fez parte do cronograma de estudos da disciplina de Introdução aos Processos Industriais, ministrada pela professora Janice Francesquett, e teve como objetivo proporcionar aos estudantes um aprendizado prático sobre diferentes etapas de processos produtivos.
Os alunos foram recebidos pelo cervejeiro Fábio Horst e pela Engenheira Química Gabriele Dornelles, que explicaram detalhadamente cada etapa do processo de fabricação de cervejas artesanais. Desde a moagem do grão até o envase, os acadêmicos puderam observar e entender os procedimentos de mostura, fervura, resfriamento e fermentação.
Para a acadêmica Jéssica Losekan, do segundo semestre de Engenharia de Produção, a experiência foi enriquecedora, "visitar a cervejaria e ver de perto como funciona o processo de fabricação foi muito interessante. Entender cada etapa, desde a moagem do grão até o envase, nos faz perceber como a prática está diretamente conectada aos conceitos que aprendemos em sala de aula. Essa experiência amplia nossa visão sobre os desafios e a organização necessária em processos industriais", destacou a acadêmica.
A visita técnica permitiu aos acadêmicos vivenciar na prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula, proporcionando uma visão mais ampla sobre os desafios e as particularidades da produção industrial em diferentes contextos. A experiência permitiu que os futuros engenheiros de produção compreendessem melhor os processos de qualidade, eficiência e inovação aplicados em um setor cada vez mais competitivo, como o da fabricação de cervejas artesanais.