Na noite de 7 de julho de 2025, a disciplina de Fundamentos do Agronegócio, conduzida pelo professor Márcio Kalkmann, transformou a sala de aula em um verdadeiro mosaico cultural do Brasil. Cada dupla de acadêmicos investigou e apresentou os pilares econômicos de uma das cinco grandes regiões — Sul, Sudeste, Centro‑Oeste, Norte e Nordeste — enfatizando características geográficas, cadeias produtivas de agricultura e pecuária, índices de exportação e desafios locais.
Além de gráficos e dados, a atividade ganhou vida — e aroma — com uma dinâmica gastronômica. Ao final das exposições, os estudantes trouxeram à mesa os sabores que melhor representam suas regiões de estudo: pão de queijo, brigadeiro, cuca, salame, leite condensado, rapadura, chimarrão, banana e açaí compuseram um banquete que ilustrou, na prática, a diversidade do agronegócio nacional.
“Mais do que números, queríamos que os alunos percebessem o agronegócio como parte do cotidiano de cada brasileiro. A comida conecta, desperta memórias e mostra que a produção agroalimentar impacta todas as regiões de maneira única”, destaca o professor Márcio Kalkmann.
Os participantes também refletiram sobre logística, custos de produção e potencial de mercado dos produtos degustados, reforçando a importância da interdisciplinaridade para formar profissionais capazes de unir técnica e sensibilidade cultural, além de terem a oportunidade de encerrar a noite com uma degustação de produtos típicos.
A FAHOR parabeniza os estudantes e o professor pela criatividade e engajamento — iniciativas como essa evidenciam o compromisso institucional em oferecer experiências de aprendizagem que extrapolam a teoria, aproximando estudantes dos desafios reais do setor agropecuário nacional.
